Большая советская энциклопедия - вскармливание

Вскармливание ребенка, рациональное питание грудного ребенка. Различают естественное, или грудное, В., осуществляемое материнским молоком (предпочтительнее) или молоком другой женщины, и искусственное В. Материнское молоко содержит все необходимые для жизни и роста ребенка вещества, а также антитела, которыми обусловлена высокая сопротивляемость ребенка при грудном вскармливании к ряду детских инфекций. Грудное молоко ребенок обычно должен получать до года. При отсутствии молока у матери или по другим причинам (болезнь матери, врожденные дефекты сосательного аппарата ребенка, непереносимость им материнского или вообще женского молока и др.) прибегают к искусственному В. Поскольку грудное (женское) молоко отличается по составу от молока животных (коровы, козы, буйволицы и др.), для искусственного В. ребенка применяют молочные смеси, в которых молоко животных (для приближения его состава к женскому молоку) разводят отваром из рисовой, овсяной или гречневой крупы, добавляют сахар, иногда сливки. В некоторых случаях назначают кефир, творог, пахтанье. При искусственном В. обязательным компонентом должны быть витамины (рыбий жир, фруктовые, ягодные, овощные соки). При искусственном В. особенно важно следить за нарастанием веса ребенка. Прикорм назначают с 4—5 мес, когда питательных веществ, содержащихся в грудном молоке, ребенку уже не хватает для правильного развития. Для прикорма применяют каши и фруктово-овощные пюре, протертые яблоки, кисели, яичный желток и с 8 мес — мясной фарш. С 6 мес дают цельное коровье молоко или кефир. Молочная промышленность выпускает коровье молоко и молочные смеси в сухом виде, а также консервированные гомогенизированные плодово-овощные пюре и другие виды прикорма. Введение прикорма или перевод на искусственное вскармливание возможны только с разрешения врача. Н. Р. Шастин.